Entrantes frios

Entrantes frios

  • Ensaladilla en barquilla: patata, atún, alcachofa, pimiento de piquillo y aceitunas. 7 €

  • Croquetas caseras de ternera retinta o pulpo a la gallega (5ud/10ud). 6/11 €

  • Nuestro pastel de atún con tostaditas. 7 €

  • Foie de bacalao con tostaditas. 6 €

  • Mejillones de Barbate al natural 6ud /12 ud. 6 € / 11 €

  • Chicharrón de Cádiz (media 60g. / 120 g.). 5€ / 9 €

  • Taza de caldo de puchero (con fino de Jerez). 2,5€

Entrantes calientes

Entrantes calientes

  • Coquinas de la bahía al fino de Jerez (250g.). 10€

  • Garbanzos con langostinos (guiso tradicional de Cádiz). 8 €

  • Patatas rellenas de pulpo y ali-oli gratinadas (4 ud.). 8 €

  • Parrillada de verduras. 9 €

Ensaladas en mi playa

Ensaladas en mi playa

  • Caleta: templada de pulpo con mostaza a la antigua, patata y pimentón de la Vera. 12 €

  • Sebastian: queso de cabra, foie, mezcla de lechugas y rúcula con regañá de cristal. 9 €

  • Quilla: tomate, queso de cabra, pimientos asados, aceitunas y vinagreta. 9 €

  • Tabulé: cuscus, tomate, cebolla, pimiento rojo, verde y atún. 9 €

Tostas gourmet

Tostas gourmet

  • Atún ahumado sobre salmorejo. 7 €

  • Bacalao confitado con alioli gratinado. 7 €

  • Queso de cabra y pimiento verde frito sobre mermelada de tomate. 5 €

  • Jamón serrano con queso manchego y mermelada de tomate. 5 €

  • Pulpo sobre puré de patata con pimentón de la vera. 6 €

  • Solomillo de cerdo con pimientos asados y queso de cabra. 6 €

Hamburguesas

Hamburguesas

  • Hamburguesa gourmet Quilla: carne retinta, queso de cabra y mermelada de tomate (200gr.).. 8 €

  • Hamburguesa gourmet Clásica: carne de ternera retinta, bacon y queso (200gr.). 7 €

  • Hamburguesa gourmet Especial: carne de ternera retinta con foie, jamón serrano y mermelada de cebolla (200 gr.). 10 €

Arroces

Arroces

  • Arroz negro con chocos (min. 2 persona y 20 m. p/p persona). 12 €

  • Arroz marinero (min. 2 persona y 20 m. p/p persona). 14 €

Disfruta del mar

Disfruta del mar

  • Bacalao confitado con alioli gratinado sobre cama de berenjenas (lomo). 12 €

  • Bacalao a la plancha con crujiente de puerro (lomo). 12 €

Atún Rojo de Almadraba

Atún Rojo de Almadraba

  • Tartar con crema de aguacate y tomate. 9 €

  • Lomo al Jerez con coquinas de Cádiz. 15 €

  • Sashimi (descargamento). 17 €

  • Tataki (descargamento). 17 €

  • Tarantelo a la plancha. 17 €

  • Ventresca a la plancha. 20 €

Nuestra sierra

Nuestra sierra

  • Entrecot de ternera retinta con 20-30 días de maduración (300 gr.). 16€

  • Secreto de cerdo ibérico (200 gr. aprox). 12€

  • Parrillada de cerdo ibérico (1 kg) con patatas(3-4 personas). 40 €

Dulces tentaciones

Dulces tentaciones

  • Helado de marrón glacé con su castaña. 5,5 €

  • Helado crujiente con teja de El Puerto sobre crema de chocolate blanco. 6 €

  • Flan de higo al Pedro Ximénez. 5 €

  • Mousse de chocolate negro con crocante de almendra. 5 €

  • Brownie con helado de nuez. 5 €

  • Copa de helado (dos bolas) con nata y/o sirope de chocolate. 4 €

  • Helado de queso mascarpone (dos bolas) con mermelada de petalos de rosa. 5 €

  • Picatostes de bizcocho con helado y nata. 5 €

Cocktails

Cocktails

  • Mojito, Ron. 7 €

  • Caipirinha, ron. 7 €

  • Caipiroska, vodka. 7 €

  • Piña Colada. 7 €

  • San Francisco, con alcohol. 7 €

  • Bloody Mary, vodka y oporto. 7 €

  • Margarita. 7 €

  • Moderno. 7 €

  • Negroni. 7 €

  • Daiquiri, ron. 7 €

  • San Francisco, sin alcohol. 5,5 €

  • Mojito, sin alcohol. 5,5 €

  • Bora Bora, zumo de frutas de la pasión y granadina. 5,5 €

Gin tonics

Gin tonics

  • Citadelle. 9 €

  • G Vine. 12 €

  • Gin Mare. 10 €

  • Botanic Ultrapremium. 12 €

  • Beafeeter 24. 10 €

  • Hendricks. 10 €

  • Martín Miller´s. 10 €

  • The London N1. 10 €

  • Fifty Pounds. 8,5 €

  • Bulldog. 8 €

Cafes

Cafes

  • Clasico. 1,8 €

  • Bombon. 2,5 €

  • Late macchiato. 2,6 €

  • Capuccino. 2,7 €

  • Vienés. 2,9 €

  • Flat White. 3,6 €

  • Ice coffee. 2,6 €

  • Ice coffee double shot. 2,9 €

  • Atardecer Quilla. 5 €

  • Carajillo. 2,8 €

  • Con Baileys. 2,8 €

  • Irish coffee. 5 €

  • Spanish coffee. 5 €

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