Vinos & Quilla, carta de vinos por botella

Vinos GENEROSOS, LICOROSOS Y DULCES ESPECIALES D.O.P Jerez-Xérês-Sherry.

Secos

Crianza biológica

Manzanillas Clásicas

La Pepa. B. Sánchez Romate. Palomino 20 € 

La Guita. B. Hijos de Rainera Pérez Marín. Palomino 20 €

Pasada

Papirusa. B. Lustau (5 años) Palomino 23 €

La Kika. B. Yuste (11 años) Palomino 53 €

 

Finos Clásicos

Tío Pepe. B. González Byass. Palomino  20 € 

Puerto Fino. B. Lustau (5 años). Palomino 23 € 

Pasado

Señorita Irene. B. Argüeso (5 años). Palomino  23 €

 

Crianza Oxidativa

Amontillado

Viña AB amontillado.  B. González Byass (8 años). Palomino 20 € 

Amontillado NPU.  B. Sánchez Romate (18 años). Palomino 30 € 

Amontillado Santa Petronila (en rama). B. Santa Petronila (10 años, 50cl.) Palomino 26 €

 

Palo Cortado

Regente. B. Sánchez Romate (15 años). Palomino  30 € 

Península. B. Lustau  (12 años). Palomino 30 € 

Vors. B. Lustau  (30 años, 50cl). Palomino 69 €

Palo Cortado Escondido Vors. B. Sánchez Romate (30 años, 37,5cl.) Palomino 45 €

 

Oloroso

Alfonso. B. González Byass (8 años).Palomino.  20 € 

Don Nuño. B. Bodegas Lustau (12 años). Palomino.  30 €

 

Dulces

Cream

Canasta. B. Williams & Humbert (6 años). Palomino y Pedro Ximénez 20 € 

East Indian Cream. B. Lustau (15 años). Palomino y Pedro Ximénez 30 € 

Moscatel

Gloria Sanatorio. B.Manuel Aragón. Moscatel 20 € 

Los cuartillos. B. Primitivo Collantes. Moscatel 20 € 

Pedro Ximénez

Pedro Ximénez Romate. B Sánchez Romate (5 años). P.X 20 € 

Santa Petronila PX ( en rama). B Santa Petronila (10 años, 50cl).  P.X 27 €

Los Blancos

VT Cádiz

Entrechuelos. B.Miguel Domecq (2020). Chardonnay. 17 € 

Campestral white. B.Campestral (2020). Palomino. Natural 20 € 

 

DO Abadía Retuerta

Le Domaine. B. Abadía Retuerta (5 meses, crianza barrica, 2021) Sauvignon Blanc y Verdejo 56 €

 

DO Alella

Lanius.  B. Alta Alella. (6 meses, crianza barrica, 2020). Chardonnay. Ecológico 40 € 

 

DO Bierzo

La Sonrisa de Tares. B. Dominio de Tares (2020). Godello  20 € 

De los abuelos. Pago de los abuelos. Crianza variable sobre lías (2019). Godello  47 €

 

DO Bizkaiko Txacolina

Gorka Izagirre. B.Gorka Izagirre (2020) Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zerratia 20 €

G22. B.Gorka Izagirre. Crianza Variable sobre lías (2019). Hondarrabi Zerratia 25 €

 

 

VT Jaén

Arcal. B.Tobar. Crianza. 3 meses crianza sobre lías (2017).Tardana, Moscatel de Alejandría y Roussane. Biodinámico, Vegano, Ecológico  24 € 

 

DO Madrid

Camino de Navaherreros. Bodega y viñedos Bernabeleda. 9 meses de crianza sobre lías (2018). Albillo y Macabeo 20 € 

 

DO Montilla Moriles

Eléctrico «Bombilla». B. Toro Albalá. Fino 5 años crianza biológica. Pedro Ximénez 42 € 

 

DO Ribeiro

Ciclohome. B. Auténticos Viñadores. 8 meses de crianza sobre lías (2017). Treixadura y godello. 30

 

DO Rias Baixas

O`Filo da Condesa. B. Juan Gil (2020). Albariño. Blanco Joven 20 €

Soberbioso. B. Noelia Bebelia. 4 meses crianza sobre lías (2021). Albariño 44 €

 

DO Rioja

Martínez Alesanco Blanco. B M.Alesanco. 3 meses crianza barrica (2019). Tempranillo blanco y viura.  20 € 

La niña de mis ojos. B.Altanza.  2020. Sauvignon Blanc y Verdejo.  Semidulce 17 €.

 

DO Rueda

Tamaral Blanco. B.Tamaral (2020). Verdejo  20 €  

Shaya Habis. B. Juan Gil. 8 meses crianza barrica sobre lías (2018). Verdejo. Vegano  35  € 

 

DO Somontano

Sommos Varietales Blanco. B.Sommos. 4 meses crianza barrica sobre lías (2020) Gewürztraminer, Chardonnay y Pinot noir.  20 €

Sommos Colección. B. Sommos (2021) Sauvignon Blanc. 24 €

 

DO Terrerazo

Mestizaje Blanco. B. Mustiguillo. Crianza sobre lías (2021). Merseguera, Viognier y Malvasía 25€

Finca Calvestra. B. Mustiguillo. 11 meses crianza sobre lías (2020). Merseguera 32 

Los Tintos

VT Cádiz

García de la Jara. B. Hnas. García Saborido. 4 meses crianza (2019) Tannat y Petit Verdot  21 € 

Campestral Red. Bodegas Campestral. 2020. Syrah, Merlot, Cabernet Suavignon, Tintilla de Rota y Petit Verdot. Natural 20 € 

 

Garum. B. Luis Pérez.12 meses crianza (2018/2019) Merlot, Syrah y Petit Verdot  25 € 

Tintilla. B. Luis Perez.16 meses de crianza (2018) Tintilla de Rota  35 €

 

DO Almansa

Alaya Tierra. B. Atalaya. 18 meses de crianza (2019) Garnacha Tintorera. Vegano  35 €

 

DO Bierzo

Baltos. B. Dominio de Tares. 4-6 meses crianza (2017) Mencía 20 €

 

DO Bizkaiko Txacolina 

Ilum. B.Gorka Izagirre (2019) Hondarrabi Beltza 25 € 

 

DO Campo de Borja

Flor de Goda. B. Morca. 6 meses crianza (2020) Garnacha. Vegano 20 € 

Godina. B. Morca.15 meses de crianza (2016) Garnacha.  28 € 

 

VT Jaén

Entredicho. B. Tobar. 10 meses de crianza (2017) Monastrel, Syrah, Nebbiolo, Petit Verdot, Jaen Negro y Molinera. Biodinámico ,Vegano  24  € 

 

DO Jumilla

Honoro Vera Organic. B. Juan Gil (2019) Monastrel. Ecológico, Vegano 20 € 

Juan Gil Plata. B. Juan Gil. Crianza variable (2019) Monastrel. Ecológico. 25  € 

 

VT Mallorca 

Tanuki Bob. B. 4 Kilos Vinícola (2019) . 18 meses de crianza. Mantonegro y Syrah. Ecológico. 30 €

 

DO Ribera del Duero

Nexus One. B.Nexus. 9 meses crianza. Tinta fina. B. Nexus (2019). 20  €

 

DO Ribera Sacra

Chuzos de puntaAuténticos Viñadores. 6 meses crianza barrica (2020). Mencía y Merenzao 30 

 

DO Rioja

Artuke Maceracion carbonica (2022) Tempranillo y viura. 20

Martínez Alesanco 12 meses crianza barrica (2019). Tempranillo y Garnacha 21 €

Varietal Graciano. B. Ijalba. 10 meses crianza barrica (2020). Ecológico. Graciano 30 €

Nada que Ver. B. M. Alesanco. Crianza variable (2019) Maturana tinta 40 € 

 

DO Terrerazo

Pela RoquesB. Mustiguillo. 8 meses crianza barrica (2019). Ecológico. Syrah 35 € 


DO Utiel-Requena

Bobal Serie Wild. B. Tobar. 4 meses crianza. Bobal (2015/16)  Vegano 25 € 

Bobos. Finca Casa la Borracha. B. Hispano+Suizas. 10 meses crianza barrica.(2020) Bobal 50 

Rosados

VT Cádiz

Claret. B.Campestral (2020) Vino natural. Palomino, tintilla de rota, cabernet sauvignon, petit verdot y merlot. Natural  20 

Marismilla. B. Luis Pérez (2020) Tintilla de Rota. 18 €

 

DO Cigales

Quelías. B.Sinforiano (2020) Albiño, Garnacha, Verdejo y Tempranillo  20 
 

DO Utiel-Requena

Impromptu Rosé. B. Hispano+Suizas (2021) Pinot Noir  40 

Espumosos

V.T Cádiz

Ancestral white. B.Campestral. Palomino (2020) Natural 25

Ancestral red. B. Campestral. Syrah, Merlot, Cabernet Suavignon, Tintilla de Rota y Petit Verdot. (2020). Natural 25

 

DOP Cava

Mirgin Reserva. B Alta Alella. Brut Nature (2017) Mataró y Pinot Noir. Ecológico  25 € 

Mirgin Rosé Reserva. B Alta Alella. Brut Nature (2016) Mataró y Pinot Noir.  25  € 

Laietá Gran Reserva.  B Alta Alella. Brut Nature (2016) Pansa blanca, chardonnay, Pinot noir.  Ecológico  35 € 

Gramona Imperial Gran Reserva. B.Gramona. Brut (2015) Xarel-lo, Macabeo, chardonnay.  35  € 

Benjamín Codorníu 1551. B.Codorníu. Brut 20cl (2019) Macabeo, Parellada, Xarel-lo.  7,5 € 

INTERNACIONALES

ALEMANIA

Nahe

Dônnoff.B. Weingut Hermann Dônnhoff. Crianza sobre Lias (2019) Trocken. Riesling . 45 € 

 

AUSTRIA

Weinviertel

Weinrieder Ried Bookgârten.B. Weinrieder.(2019) Trocken. Riesling . 27 € 

 

FRANCIA

Bourgogne

Joseph Faiveley.  Domaine Faiveley. 9 meses barrica sobre lías (2019) Chardonnay 30

 

Champagne

Möet & Chandon Brut Imperial. Pinot Noir, Chardonnay y Meunier.  60  € 

Andre Clouet Brut Grand Cru. Pinot Noir.  60 € 

Perrier-Jöuet Grand Cru. Pinot Noir, Meunier y Chardonnay.  110 €

 

NUEVA ZELANDA

Marlborough

Lawson`s Dry Hills. B.Lawson´s Dry Hills.(2021) Sauvignon Blanc 40 € 

Brancott Estate Letter Series. B.Brancott Estate.Tinto con crianza variable (2017) Pinot Noir.  36 € 

 

HUNGRÍA

Tokaj

Oremus Madolás. B. Vega Sicilia. 6 meses crianza sobre lías (2019) Furmit 41 €

Tokaji Aszú 5 Puttonyos. B. Patricius (2017) Yellow Muscat, Haslevelu, Furmint.  Dulce 57 €