Dry
Organic farming
Pass
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Papyrus 23€
B. Lustau (5 years) Palomino
Fine Classics
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Uncle Pepe 3€ / 20€
B. González Byass. Palomino
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Puerto Fino 4€ / 23€
B. Lustau (5 years old). Palomino
Classic chamomiles
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The Guita 3€ / 20€
B. Children of Rainera Pérez Marín. Palomino
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Papyrus 4 €
Palomino.
Oxidative Aging
Amontillado
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Viña AB Amontillado 3€ / 20€
B. González Byass (8 years old). Palomino
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Amontillado NPU. 4,5€ / 30€
B. Sánchez Romate (18 years old). Palomino
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Amontillado Santa Petronila 26€
(in branch). B. Santa Petronila (10 years, 50cl.) Palomino
Palo Cortado
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Regent. 5€ / 30€
B. Sánchez Romate (15 years old). Palomino
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Peninsula. 5€ / 30€
B. Lustau (12 years old). Palomino
Odorous
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Alfonso 3€ / 20€
B. González Byass (8 years old). Palomino.
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Don Nuño 5€ / 30€
B. Bodegas Lustau (12 years). Palomino.
Sweets
Cream
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Basket 3€ / 20€
B. Williams & Humbert (6 years old). Palomino and Pedro Ximénez
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East Indian Cream 5€
15 years Palomino and Pedro Ximénez.
Muscatel
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Gloria Sanatorium 3€ / 20€
B. Manuel Aragón. Muscat
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The quarts 3€ / 20€
B. Primitivo Collantes. Muscat
Pedro Ximénez
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Pedro Ximénez Romate. 3€ / 20€
B Sánchez Romate (5 years old). PX
The whites
VT Cádiz
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Entrechuelos 3,5€ / 18€
B.Miguel Domecq (2020). Chardonnay.
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Campestral white 3,5€ / 20€
B.Campestral (2020). Palomino. Natural
DO Somontano
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We are Varietal White. 3,5€ / 20€
B.Sommos. 4 months barrel aging on lees (2020) Gewürztraminer, Chardonnay and Pinot noir.
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We are Collection. 24€
B. Sommos (2021) Sauvignon Blanc.
DO Bierzo
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The Smile of Tares. 3,5€ / 20€
B. Mastery of Tasks (2020). Godello
DO Rias Baixas
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O`Filo da Condesa. 3,5€ / 20€
B. Juan Gil (2020). Albariño. Young White Wine
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Superb. 44€
B. Noelia Bebelia. Aged on lees for 4 months (2021). Albariño
DO Rioja
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Martinez Alesanco Blanco. 3,5€ / 20€
B M.Alesanco. 3 months barrel aging (2019). White Tempranillo and Viura.
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The apple of my eye. 3€ / 17€
B.Altanza. 2020. Sauvignon Blanc and Verdejo. Semi-sweet
DO Rueda
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White Tamaral. 3,5€ / 20€
B.Tamaral (2020). Verdejo
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Shaya Habis. 35€
B. Juan Gil. 8 months barrel aging on lees (2018). Verdejo. Vegan
DO Terrerazo
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White Mestizaje. 25€
B. Mustiguillo. Aging on lees (2021). Merseguera, Viognier, and Malvasia
Reds
VT Cádiz
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Garcia de la Jara. 3,5€ / 21€
B. Sisters. García Saborido. 4 months aging (2019) Tannat and Petit Verdot
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Garum. 4€ / 25€
B. Luis Pérez. 12 months aging (2018/2019) Merlot, Syrah and Petit Verdot
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Tintilla 35€
B. Luis Perez. 16 months of aging (2018) Tintilla de Rota
DO Bierzo
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Baltos. 3,5€ / 20€
B. Tares Domain. 4-6 months aging (2017) Mencía
DO Jumilla
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Honoro Vera Organic. 20€
B. Juan Gil (2019) Monastrel. Organic, Vegan
DO Ribera del Duero
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Nexus One. 3,5€ / 30€
B.Nexus. 9 months aging. Fine ink. B. Nexus (2019).
DO Rioja
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Artuke 3,5€ / 20€
Carbonic maceration (2022) Tempranillo and Viura.
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Martínez Alesanco 3,5€ / 21€
12 months barrel aging (2019). Tempranillo and Garnacha
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Nothing to see. 40€
BM Alesanco. Variable aging (2019) Maturana ink
DO Terrerazo
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Peel Roques. 20€
B. Mustiguillo. 8 months barrel aging (2019). Organic. Syrah.
Rosés
VT Cádiz
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Claret. 3,5€ / 20€
B.Campestral (2020) Natural wine. Palomino, tintilla de rota, cabernet sauvignon, petit verdot and merlot. Natural
DO Cigales
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Quelias. 3,5€ / 20€
B.Sinforiano (2020) Albiño, Garnacha, Verdejo and Tempranillo
Sparkling wines
VT Cádiz
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Ancestral white. 25€
B. Campestral. Palomino (2020) Natural
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Ancestral network. 25€
B. Campestral. Syrah, Merlot, Cabernet Suavignon, Tintilla de Rota and Petit Verdot. (2020). Natural
Cava DO
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Mirgin Reserva. 25€
B Alta Alella. Brut Nature Mataró and Pinot Noir. Ecological
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Mirgin Rosé Reserva. 25€
B Alta Alella. Brut Nature (2016) Mataró and Pinot Noir. Ecological
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Laietá Gran Reserva. 35€
B Alta Alella. Brut Nature (2016) Pansa blanca, chardonnay, Pinot noir. Ecological
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Gramona Imperial Gran Reserva. 35€
B.Gramona. Brut (2015) Xarel-lo, Macabeo, chardonnay.
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Benjamin Codorníu 1551. 7,5€
B.Codorníu. Brut 20cl (2019) Macabeo, Parellada, Xarel-lo.
International
France
Champagne
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Möet & Chandon Brut Imperial. 60€
Pinot Noir, Chardonnay and Meunier.
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Andre Clouet Brut Grand Cru. 60€
Pinot Noir.
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Perrier-Jöuet Grand Cru. 110€
Pinot Noir, Meunier and Chardonnay.
New Zealand
Marlborough
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Lawson`s Dry Hills. 40€
B.Lawson's Dry Hills.(2021) Sauvignon Blanc