Vinos & Quilla, carta de vinos por botella
Vinos GENEROSOS, LICOROSOS Y DULCES ESPECIALES D.O.P Jerez-Xérês-Sherry.
Secos
Crianza biológica
Manzanillas Clásicas
La Pepa. B. Sánchez Romate. Palomino 20 €
La Guita. B. Hijos de Rainera Pérez Marín. Palomino 20 €
Pasada
La Kika. B. Yuste (11 años) Palomino 53 €
Finos Clásicos
Tío Pepe. B. González Byass. Palomino 20 €
Puerto Fino. B. Lustau (5 años). Palomino 23 €
Pasado
Señorita Irene. B. Argüeso (5 años). Palomino 23 €
Crianza Oxidativa
Amontillado
Viña AB amontillado. B. González Byass (8 años). Palomino 20 €
Amontillado NPU. B. Sánchez Romate (18 años). Palomino 30 €
Amontillado Santa Petronila (en rama). B. Santa Petronila (10 años, 50cl.) Palomino 26 €
Palo Cortado
Regente. B. Sánchez Romate (15 años). Palomino 30 €
Península. B. Lustau (12 años). Palomino 30 €
Vors. B. Lustau (30 años, 50cl). Palomino 69 €
Palo Cortado Escondido Vors. B. Sánchez Romate (30 años, 37,5cl.) Palomino 45 €
Oloroso
Alfonso. B. González Byass (8 años).Palomino. 20 €
Don Nuño. B. Bodegas Lustau (12 años). Palomino. 30 €
Dulces
Cream
Canasta. B. Williams & Humbert (6 años). Palomino y Pedro Ximénez 20 €
East Indian Cream. B. Lustau (15 años). Palomino y Pedro Ximénez 30 €
Moscatel
Gloria Sanatorio. B.Manuel Aragón. Moscatel 20 €
Los cuartillos. B. Primitivo Collantes. Moscatel 20 €
Pedro Ximénez
Pedro Ximénez Romate. B Sánchez Romate (5 años). P.X 20 €
Santa Petronila PX ( en rama). B Santa Petronila (10 años, 50cl). P.X 27 €
Los Blancos
VT Cádiz
Entrechuelos. B.Miguel Domecq (2020). Chardonnay. 17 €
Campestral white. B.Campestral (2020). Palomino. Natural 20 €
DO Abadía Retuerta
DO Alella
Lanius. B. Alta Alella. (6 meses, crianza barrica, 2020). Chardonnay. Ecológico 40 €
DO Bierzo
La Sonrisa de Tares. B. Dominio de Tares (2020). Godello 20 €
De los abuelos. Pago de los abuelos. Crianza variable sobre lías (2019). Godello 47 €
DO Bizkaiko Txacolina
Gorka Izagirre. B.Gorka Izagirre (2020) Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zerratia 20 €
G22. B.Gorka Izagirre. Crianza Variable sobre lías (2019). Hondarrabi Zerratia 25 €
VT Jaén
Arcal. B.Tobar. Crianza. 3 meses crianza sobre lías (2017).Tardana, Moscatel de Alejandría y Roussane. Biodinámico, Vegano, Ecológico 24 €
DO Madrid
Camino de Navaherreros. Bodega y viñedos Bernabeleda. 9 meses de crianza sobre lías (2018). Albillo y Macabeo 20 €
DO Montilla Moriles
DO Ribeiro
Ciclohome. B. Auténticos Viñadores. 8 meses de crianza sobre lías (2017). Treixadura y godello. 30 €
DO Rias Baixas
O`Filo da Condesa. B. Juan Gil (2020). Albariño. Blanco Joven 20 €
Soberbioso. B. Noelia Bebelia. 4 meses crianza sobre lías (2021). Albariño 44 €
DO Rioja
Martínez Alesanco Blanco. B M.Alesanco. 3 meses crianza barrica (2019). Tempranillo blanco y viura. 20 €
La niña de mis ojos. B.Altanza. 2020. Sauvignon Blanc y Verdejo. Semidulce 17 €.
DO Rueda
Tamaral Blanco. B.Tamaral (2020). Verdejo 20 €
Shaya Habis. B. Juan Gil. 8 meses crianza barrica sobre lías (2018). Verdejo. Vegano 35 €
DO Somontano
Sommos Varietales Blanco. B.Sommos. 4 meses crianza barrica sobre lías (2020) Gewürztraminer, Chardonnay y Pinot noir. 20 €
Sommos Colección. B. Sommos (2021) Sauvignon Blanc. 24 €
DO Terrerazo
Mestizaje Blanco. B. Mustiguillo. Crianza sobre lías (2021). Merseguera, Viognier y Malvasía 25€
Finca Calvestra. B. Mustiguillo. 11 meses crianza sobre lías (2020). Merseguera 32
Los Tintos
VT Cádiz
García de la Jara. B. Hnas. García Saborido. 4 meses crianza (2019) Tannat y Petit Verdot 21 €
Campestral Red. Bodegas Campestral. 2020. Syrah, Merlot, Cabernet Suavignon, Tintilla de Rota y Petit Verdot. Natural 20 €
Garum. B. Luis Pérez.12 meses crianza (2018/2019) Merlot, Syrah y Petit Verdot 25 €
Tintilla. B. Luis Perez.16 meses de crianza (2018) Tintilla de Rota 35 €
DO Almansa
Alaya Tierra. B. Atalaya. 18 meses de crianza (2019) Garnacha Tintorera. Vegano 35 €
DO Bierzo
Baltos. B. Dominio de Tares. 4-6 meses crianza (2017) Mencía 20 €
DO Bizkaiko Txacolina
Ilum. B.Gorka Izagirre (2019) Hondarrabi Beltza 25 €
DO Campo de Borja
Flor de Goda. B. Morca. 6 meses crianza (2020) Garnacha. Vegano 20 €
Godina. B. Morca.15 meses de crianza (2016) Garnacha. 28 €
VT Jaén
Entredicho. B. Tobar. 10 meses de crianza (2017) Monastrel, Syrah, Nebbiolo, Petit Verdot, Jaen Negro y Molinera. Biodinámico ,Vegano 24 €
DO Jumilla
Honoro Vera Organic. B. Juan Gil (2019) Monastrel. Ecológico, Vegano 20 €
Juan Gil Plata. B. Juan Gil. Crianza variable (2019) Monastrel. Ecológico. 25 €
VT Mallorca
DO Ribera del Duero
Nexus One. B.Nexus. 9 meses crianza. Tinta fina. B. Nexus (2019). 20 €
DO Ribera Sacra
Chuzos de punta. Auténticos Viñadores. 6 meses crianza barrica (2020). Mencía y Merenzao 30 €
DO Rioja
Artuke Maceracion carbonica (2022) Tempranillo y viura. 20 €
Martínez Alesanco 12 meses crianza barrica (2019). Tempranillo y Garnacha 21 €
Varietal Graciano. B. Ijalba. 10 meses crianza barrica (2020). Ecológico. Graciano 30 €
Nada que Ver. B. M. Alesanco. Crianza variable (2019) Maturana tinta 40 €
DO Terrerazo
DO Utiel-Requena
Bobal Serie Wild. B. Tobar. 4 meses crianza. Bobal (2015/16) Vegano 25 €
Bobos. Finca Casa la Borracha. B. Hispano+Suizas. 10 meses crianza barrica.(2020) Bobal 50 €
Rosados
VT Cádiz
Claret. B.Campestral (2020) Vino natural. Palomino, tintilla de rota, cabernet sauvignon, petit verdot y merlot. Natural 20 €
Marismilla. B. Luis Pérez (2020) Tintilla de Rota. 18 €
DO Cigales
DO Utiel-Requena
Espumosos
V.T Cádiz
Ancestral white. B.Campestral. Palomino (2020) Natural 25 €
Ancestral red. B. Campestral. Syrah, Merlot, Cabernet Suavignon, Tintilla de Rota y Petit Verdot. (2020). Natural 25€
DOP Cava
Mirgin Reserva. B Alta Alella. Brut Nature (2017) Mataró y Pinot Noir. Ecológico 25 €
Mirgin Rosé Reserva. B Alta Alella. Brut Nature (2016) Mataró y Pinot Noir. 25 €
Laietá Gran Reserva. B Alta Alella. Brut Nature (2016) Pansa blanca, chardonnay, Pinot noir. Ecológico 35 €
Gramona Imperial Gran Reserva. B.Gramona. Brut (2015) Xarel-lo, Macabeo, chardonnay. 35 €
Benjamín Codorníu 1551. B.Codorníu. Brut 20cl (2019) Macabeo, Parellada, Xarel-lo. 7,5 €
INTERNACIONALES
ALEMANIA
Nahe
Dônnoff.B. Weingut Hermann Dônnhoff. Crianza sobre Lias (2019) Trocken. Riesling . 45 €
AUSTRIA
Weinviertel
Weinrieder Ried Bookgârten.B. Weinrieder.(2019) Trocken. Riesling . 27 €
FRANCIA
Bourgogne
Joseph Faiveley. Domaine Faiveley. 9 meses barrica sobre lías (2019) Chardonnay 30 €
Champagne
Möet & Chandon Brut Imperial. Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. 60 €
Andre Clouet Brut Grand Cru. Pinot Noir. 60 €
Perrier-Jöuet Grand Cru. Pinot Noir, Meunier y Chardonnay. 110 €
NUEVA ZELANDA
Marlborough
Lawson`s Dry Hills. B.Lawson´s Dry Hills.(2021) Sauvignon Blanc 40 €
Brancott Estate Letter Series. B.Brancott Estate.Tinto con crianza variable (2017) Pinot Noir. 36 €
HUNGRÍA
Tokaj
Oremus Madolás. B. Vega Sicilia. 6 meses crianza sobre lías (2019) Furmit 41 €
Tokaji Aszú 5 Puttonyos. B. Patricius (2017) Yellow Muscat, Haslevelu, Furmint. Dulce 57 €
