Vinos & Quilla, carta de vinos por botella

Vinos fortificados D.O.P Jerez-Xérês-Sherry.

Secos

Crianza biológica

Manzanillas Clásicas

La Pepa. B. Sánchez Romate. Palomino 12 € 

La Guita. B. Hijos de Rainera Pérez Marín. Palomino 12 € 

Pasada

Xixarito. B. Barón (7 años). Palomino  18 €

Papirusa. B. Lustau 5 años Palomino 20 €

Finos Clásicos

Tío Pepe. B. González Byass. Palomino  15 € 

Puerto Fino. B. Lustau (5 años). Palomino 18 € 

Pasado

Señorita Irene. B. Argüeso (5 años). Palomino  20 €

 

Crianza Oxidativa

Amontillado

Viña AB amontillado.  B. González Byass (8 años). Palomino 13 € 

Amontillado NPU.  B. Sánchez Romate (18 años). Palomino 21 € 

 

Palo Cortado

Regente. B. Sánchez Romate (15 años). Palomino  25 € 

Península. B. Lustau  (12 años). Palomino 30 € 

Vors. B. Lustau  (30 años, 50cl). Palomino 55 €

 

Oloroso

Alfonso. B. González Byass (8 años).Palomino.  15 € 

Don Nuño. B. Bodegas Lustau (12 años). Palomino.  30 €

 

Dulces

Cream

Canasta. B. Williams & Humbert (6 años). Palomino y Pedro Ximénez 15 € 

East Indian Cream. B. Lustau (15 años). Palomino y Pedro Ximénez 30 € 

Moscatel

Gloria Sanatorio. B.Manuel Aragón. Moscatel 12 € 

Los cuartillos. B. Primitivo Collantes. Moscatel 13 € 

Pedro Ximénez

Pedro Ximénez Romate. B Sánchez Romate (5 años). P.X 15 € 

Santa Petronila PX. B Santa Petronila (10 años, 50cl).  P.X 40 €

Los Blancos

VT Cádiz

Entrechuelos. B.Miguel Domecq (2020). Chardonnay. 14 € 

Campestral white. B.Campestral (2020). Palomino. Natural 17 € 

 

DO Alella

Tallarol.  B. Alta Alella. (2018/19). Pansa blanca. Natural 24  € 

 

DO Bierzo

La Sonrisa de Tares. B. Dominio de Tares (2020). Godello  15 € 

De los abuelos. Pago de los abuelos. Crianza variable sobre lías (2019). Godello  47 €

 

DO Bizkaiko Txacolina

Gorka Izagirre. B.Gorka Izagirre (2020) Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zerratia 20 €

G22. B.Gorka Izagirre. Crianza Variable sobre lías (2019). Hondarrabi Zerratia 25 €

 

VT Jaén

Arcal. B.Tobar. Crianza. 3 meses crianza sobre lías (2017).Tardana, Moscatel de Alejandría y Roussane. Biodinámico, Vegano, Ecológico  24 € 

 

DO Lanzarote

Amalia. B.Rubicón (2019). Malvasía Volcánica. 34 € 

 

DO Madrid

Camino de Navaherreros. Bodega y viñedos Bernabeleda. 9 meses de crianza sobre lías (2018). Albillo y Macabeo 17 € 

 

VT Mallorca 

Can ses rosetes. B. Can verdura viticultors. Crianza variable sobre lías (2019). Giró 31

 

DO Ribeiro

Ciclohome. B. Auténticos viñadores. 8 meses de crianza sobre lías (2017). Treixadura y godello. 30

 

DO Rias Baixas

La Carmina. B.Tamaral (2020). Albariño.  15 € 

Davide Duo Observador. B.Davide. 9 meses de crianza sobre lías (2018). Albariño y godello.  32  € 

 

DO Rioja

Martínez Alesanco Blanco. B M.Alesanco. 3 meses crianza barrica (2019). Tempranillo blanco y viura.  15 € 

La niña de mis ojos. B.Altanza.  2020. Sauvignon Blanc y Verdejo.  Semidulce 13 €.

 

DO Rueda

Tamaral Blanco. B.Tamaral (2020). Verdejo  13 € 

Nissia. B.Jorge Ordoñez. 4 meses de crianza sobre lías (2020).Verdejo  20 € 

Shaya Habis. B. Juan Gil. 8 meses crianza barrica sobre lías (2018). Verdejo. Vegano  35  € 

 

DO Somontano

Sommos Varietales Blanco. B.Sommos. 4 meses crianza barrica sobre lías (2020) Gewürztraminer, Chardonnay y Pinot noir.  18,50 € 

 

DO Valdeorras

Avancia Cuvée de O Godello. B. Jorge Ordoñez. 8 meses crianza sobre lías (2019). Godello  22 € 

Los Tintos

VT Cádiz

García de la Jara. B. Hnas. García Saborido. 4 meses crianza (2019) Tannat y Petit Verdot  20 € 

Garum. B. Luis Pérez.12 meses crianza (2018/2019) Merlot, Syrah y Petit Verdot  22  € 

Tintilla. B. Luis Perez.16 meses de crianza (2018) Tintilla de Rota  26  €

 

DO Almansa

Alaya Tierra. B. Atalaya. 18 meses de crianza (2019) Garnacha Tintorera. Vegano  35 €

 

DO Bierzo

Baltos. B. Dominio de Tares. 4-6 meses crianza (2017) Mencía 15 €

 

DO Bizkaiko Txacolina 

Ilum. B.Gorka Izagirre (2019) Hondarrabi Beltza 25 € 

 

DO Campo de Borja

Flor de Goda. B. Morca. 6 meses crianza (2020) Garnacha. Vegano 15 € 

Godina. B. Morca.15 meses de crianza (2016) Garnacha.  28  € 

 

VT Jaén

Entredicho. B. Tobar. 10 meses de crianza (2017) Monastrel, Syrah, Nebbiolo, Petit Verdot, Jaen Negro y Molinera. Biodinámico ,Vegano  24  € 

 

DO Jumilla

Honoro Vera Organic. B. Juan Gil (2019) Monastrel. Ecológico, vegano 13 € 

Juan Gil Plata. B. Juan Gil. Crianza variable (2019) Monastrel. Ecológico.

Vegano. 21  € 

 

VT Mallorca 

Tanuki Bob. B. 4 Kilos Vinícola (2019) . 18 meses de crianza. Mantonegro y Syrah. Ecológico 28 €

 

DO Ribera del Duero

Montecastrillo. Finca Torremilanos. 4 meses crianza. B.Tempranillo  (2019). 15 € 

Nexus One. B.Nexus. 9 meses crianza. Tinta fina. B. Nexus (2019). 20  € 

Torremilanos. B. Torremilanos. 20 meses crianza (2016) Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Ecológico 26  €

 

DO Ribera Sacra

Chuzos de puntaAuténticos Viñadores. 6 meses crianza barrica (2020). Mencía y Merenzao 28 

 

DO Rioja

Artuke. B. Artuke. Tempranillo y Viura.  (2020).  13 € 

Martínez Alesanco Tinto. B M. Alesanco.12 meses crianza (2018) Tempranillo y garnacha.  15 € 

Nada que Ver. B. M. Alesanco. Crianza variable (2019) Maturana tinta.  34 € 

 

VT Utiel

Bobal serie wild. B. Tobar. 4 meses crianza. Bobal (2015/16)  Vegano 24 € 

Rosados

VT Cádiz

Claret. B.Campestral (2020) Vino natural. Palomino, tintilla de rota, cabernet sauvignon, petit verdot y merlot. Natural  17 

Marismilla. B. Luis Pérez (2020) Tintilla de Rota. 13 €

 

DO Cigales

Quelías. B.Sinforiano (2020) Albiño, garnacha, verdejo y tempranillo  20 

Espumosos

V.T Cádiz

Ancestral white. B.Campestral. Palomino (2020) Natural 25

 

DOP Cava

Mirgin Reserva. B Alta Alella. Brut Nature (2017) Mataró y Pinot Noir. Ecológico  25 € 

Mirgin Rosé Reserva. B Alta Alella. Brut Nature (2016) Mataró y Pinot Noir.  25  € 

Laietá Gran Reserva.  B Alta Alella. Brut Nature (2016) Pansa blanca, chardonnay, Pinot noir.  Ecológico  34  € 

Gramona Imperial Gran Reserva. B.Gramona. Brut (2015) Xarel-lo, Macabeo, chardonnay.  35  € 

Benjamín Codorníu 1551. B.Codorníu. Brut 20cl (2019) Macabeo, Parellada, Xarel-lo.  6  € 

INTERNACIONALES

FRANCIA

Bordeaux

Michel Lynch. Chateau Lynch-Bages. Vino natural (2019) Sauvignon Blanc y Semillon 23 € 

 

Bourgogne

Joseph Faiveley.  Domaine Faiveley. 9 meses barrica sobre lías (2019) Chardonnay 30

 

Champagne

Möet & Chandon Brut Imperial. Pinot Noir, Chardonnay y Meunier.  55  € 

Andre Clouet Brut Grand Cru. Pinot Noir.  60 € 

Perrier-Jöuet Grand Cru. Pinot Noir, Meunier y Chardonnay.  70 €

 

ALEMANIA

Dônnoff Riesling Trocken. B. Weingut Hermann Dônnhoff. Crianza sobre Lias (2019) Riesling . 45 € 

 

NUEVA ZELANDA

Marlborough

Brancott Estate Letter Series. B.Brancott Estate.Tinto con crianza variable (2017) Pinot Noir.  26 € 

 

HUNGRÍA

Tokaj

Tokaji Aszú 5 Puttonyos. B. Patricius (2017) Yellow Muscat, Haslevelu, furmint.  Dulce 57 €

Vermut

Amillo. B Altanza. Mezcla varios vinos de Jerez. Palomino y P.X.   21 € 

Lustau.  B Lustau. Mezcla de amontillado y pedro ximénez. Palomino y P.X.   21 €