Vinos & Quilla, carta de vinos

Vinos fortificados D.O.P Jerez-Xérês-Sherry.

Secos

Crianza biológica

Manzanillas Clásicas

La Pepa. B. Sánchez Romate. Palomino. 2  € copa / 12 € botella

La Guita. B. Hijos de Rainera Pérez Marín. Palomino.   € copa / 12 € botella

Pasada

Xixarito. B. Barón. Palomino. (7 años). 3 € copa / 18 € botella

Finos Clásicos

Tío Pepe. B. González Byass. Palomino.   € copa / 12 € botella

Puerto Fino. B. Lustau. Palomino (5 años). 3  € copa / 18 € botella

Pasado

Fino Cruzado Las Botas. B. Yuste. Palomino (10 años, 50cl). 3,5  € copa / 17 € botella

Crianza Oxidativa

Amontillado

Viña AB amontillado. B. González Byass. Palomino (8 años).  2,2  € copa / 13 € botella

Amontillado NPU. B. Sánchez Romate. Palomino (18 años).  3,5 € copa / 21 € botella

Palo Cortado

Regente. B. Sánchez Romate. Palomino (15 años).  4  € copa / 25 € botella

Península. B. Lustau. Palomino (12 años).   € copa / 30 € botella

Oloroso

Alfonso. B. González Byass. Palomino (8 años).  2,5 € copa / 15 € botella

Don Nuño. B. Bodegas Lustau. Palomino (12 años).  5 € copa / 30 € botella

Dulces

Cream

Canasta. B. Williams & Humbert. Palomino y Pedro Ximénez (6 años). 2,5 € copa / 15 € botella

East Indian Cream. B. Lustau. Palomino y Pedro Ximénez (15 años). 5 € copa / 30 € botella

Moscatel

Gloria Sanatorio. B.Manuel Aragón. Moscatel.   € copa / 12 € botella

Los cuartillos. B. Primitivo Collantes. Moscatel.  2,2 € copa / 13 € botella

Pedro Ximénez

Pedro Ximénez Romate. B Sánchez Romate. P.X. (5 años).  2,5 € copa / 15 € botella

Santa Petronila PX. B Santa Petronila PX. (10 años, 50cl).  6 € copa / 40 € botella

Los Blancos

VT Cádiz

Entrechuelos. B. Miguel Domecq. Chardonnay (2018).  2,5 € copa / 13 € botella

Forlong blanco ecológico. B. Forlong. Palomino y Pedro Ximénez (2018).  3 € copa / 15 € botella

DOP Alella

Tallarol. B. Alta Alella. Pansa blanca (2017/18). 24  € botella

DOP Bierzo

La Sonrisa de Tares. B. Dominio de Tares. Godello (2018).  3 € copa / 15 € botella

VT Jaén

Arcal. Crianza. 3 meses crianza sobre lías. Biodinámico. B Tobar. Tardana, Moscatel de Alejandría y Roussane. (2017).  24 € botella

DOP Rias Baixas

La Carmina. B Tamaral. Albariño (2018).  3 € copa / 15 € botella

Davide Duo Observador. 9 meses Crianza sobre lías. B. Davide. Albariño y godello (2017).  32  € botella

DOPca. Rioja

Martínez Alesanco Blanco. 3 meses crianza barrica. B M.Alesanco. Tempranillo blanco y viura (2017/18).  3 € copa / 15 € botella

Nivarius Semidulce. B. Nivarius. Maturana blanca. Viura y Tempranillo blanco (2018).  2,5  € copa / 13 € botella

DOP Rueda

Tamaral Blanco. B. Tamaral. Verdejo (2018).  2,5  € copa / 13 € botella

Nissia. 4 meses crianza sobre lías. B Jorge Ordoñez. Verdejo (2017).  3,5  € copa / 17,5 € botella

Shaya Habis. 8 meses crianza barrica sobre lías. B. Juan Gil. Verdejo (2017).  35  € botella

DOP Somontano

Sommos Varietales Blanco. 4 meses crianza barrica sobre lías. B. Sommos. Gewürztraminer, Chardonnay y Pinot noir (2018).  3,25  € copa / 16 € botella

DOP Valdeorras

Avancia Cuvée de O Godello. 8 meses crianza sobre lías. B. Jorge Ordoñez. Godello (2018).  20 € botella

Los Tintos

VT Cádiz

García de la Jara. 4 meses crianza. B. Hnas.García Saborido. Tannat y Petit Verdot. (2017).  3,5  € copa / 17,5 € botella

Garum. 12 meses crianza. B. Luis Pérez. Merlot, Syrah y Petit Verdot. (2017).  22  € botella

Tintilla. 16 meses crianza. B. Luis Perez. Tintilla de Rota. (2016).  26  € botella

DOP Almansa

Alaya Tierra. 18 meses crianza. B. Atalaya. Garnacha Tintorera (2017).  35 € botella

DOP Bierzo

Baltos. 4-6 meses crianza. B. Dominio de Tares. Mencía (2016/17).  3  € copa / 15 € botella

DOP Campo de Borja

Flor de Goda. 6 meses crianza. B. Morca. Garnacha (2017).  3  € copa / 15 € botella

Godina. 15 meses crianza. B. Morca. Garnacha (2016).  28  € botella

VT Jaén

Entredicho. 10 meses crianza. Biodinámico. B. Tobar. Monastrel, Syrah, Nebbiolo, Petit Verdot, Jaen Negro y Molinera (2017).  24  € botella

DOP Jumilla

Honoro Vera Organic. Joven. Ecológico. B. Juan Gil. Monastrel (2018). 2,5  € copa / 13 € botella

Juan Gil Plata. Crianza variable. Vegano. B. Juan Gil. Monastrel (2017).  21  € botella

DOP Ribera del Duero

Trus Roble. 4 meses crianza. B. Trus. Tinta fina (2018).  3  € copa / 15 € botella

Nexus One. 9 meses crianza. B. Nexus. Tinta fina (2016). 20  € botella

Torremilanos. 20 meses crianza. Ecológico. B. Torremilanos. Tempranillo y Cabernet Sauvignon (2014). 26  € botella

DOPca Rioja

Artuke. Joven. B. Artuke. Tempranillo y Viura (2018).  2,5  € copa / 13 € botella

Martínez Alesanco Tinto. 12 meses crianza. B M. Alesanco. Tempranillo y garnacha (2016).  3  € copa / 15 € botella

Nada que Ver. Crianza variable B. M. Alesanco. Maturana tinta (2012).  34 € botella

DOP Toro

Dominio de Valdelacasa. 9 meses crianza. B. Fontaura. Tinta de Toro. (2015).  22 € botella

VT Utiel

Bobal serie wild. 4 meses crianza. Biodinámico. B. Tobar. Bobal (2015/16).  24 € botella

Rosados

VT Cádiz

Marismilla. B. Luis Pérez. Tintilla de Rota (2017/18).  2,5  € copa / 13 € botella

VT 3 Riberas

Las Fincas. B. Chivite. Garnacha y tempranillo (2018).  3,5  € copa / 17,5 € botella

Espumosos

DOP Cava

Alegría de Tharsys. Semidulce. B. Pago de Tharsys. Chardonnay (2017).  3  € copa / 15 € botella

Mirgin Rosé Reserva. Brut Nature. B Alta Alella. Mataró y Pinot Noir (2016).  21  € botella

Laietá Gran Reserva. Brut Nature.B Alta Alella. Pansa blanca, chardonnay, Pinot noir (2014).  34  € botella

Gramona Imperial Gran Reserva. Brut. B Gramona. Xarel-lo, Macabeo, chardonnay (2013).  35  € botella

Benjamín Codorníu 1551. Brut 20cl. B Codorníu. Macabeo, Parellada, Xarel-lo (2017).   € botella

Champagne

Möet & Chandon Brut Imperial. Pinot Noir, Chardonnay y Meunier.  52  € botella

Andre Clouet Brut Grand Cru. Pinot Noir.  56  € botella

Perrier-Jöuet Grand Brut. Pinot Noir, Meunier y Chardonnay.  65 € botella

Vermut

Amillo. Mezcla varios vinos de Jerez. B Altanza. Palomino y P.X.  3,5  € copa / 21 € botella

Lustau. Mezcla de amontillado y pedro ximénez. B Lustau. Palomino y P.X.  3,5  € copa / 21 € botella